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Les Quatre Canards

19
Apr

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Le restaurant Quatre Canard vous offre une cuisine du terroir qui s'harmonise avec les saisons et les inspirations de notre Chef créateur de saveurs.
Que vous veniez en famille pour le Brunch du dimanche, ou pour un souper en amoureux, vous êtes certain de trouver la touche du Chef au fil des journées et des nouveautés du marché.

Mirsad

Chef créateur Mirsad Basic

Chef Mirsad a un héritage culturel qui se traduit par un mélange unique et créatif de son Europe natale et de nos belles collines et vallées des Cantons de l'Est.
Sherbrookois d'adoption, il a une solide expérience en cuisine et comprend bien les subtilités de l'art qui fusionne avec la forme, ce qui lui confère caractère et authenticité.
Son côté classique et structuré lui a permit de se démarquer durant ses 15 ans de carrière en restauration, dont les 7 dernières années passées en hôtellerie.
Mirsad s'est joint au Domaine Château-Bromont en Février 2014 et a su prendre sa place rapidement grâce à son assurance et sa passion pour les bons mets!

Mets signature

- Roti de lapin de Stanstead farci style chorizo
- Cuisse de canard du Lac Brome farcie aux petits fruits
- Truite des bobines farcie au crabe des neiges, sauce aux épinards, aneth et vin blanc

Menu et heures d'ouverture