23 mai 2017
Nous devons se l’avouer, la nourriture, « le bon manger » comme dirait mon cousin de 7 ans, est l’une des choses qui nous réjouit le plus. Découvrir et s’inspirer de nouvelles recettes, passer un bon moment entre amis ou tout simplement faire déguster à nos papilles un menu sans égal, sont les raisons pourquoi je me déplace dans de nombreux restaurants à tout moment de l’année. Sans contredit, durant la saison estivale, les terrasses restent la place où je passe le plus clair de mon temps qui m’est alloué pour souper. Le meilleur des mondes apparaît lorsque je suis bien assise sur la terrasse avec mes lunettes fumées et que l’on me sert LE REPAS dont tous mes sens raffolent. Mon odorat se dégourdit à l’arrivée des effluves des ingrédients frais de mon souper. À la première bouchée, mes papilles se délectent tout simplement et qu’on se le dise, nous mangeons tout d’abord avec les yeux. Bref, vous comprenez où je veux en venir, c’est tout simplement divin. Puisque le Domaine Château-Bromont se trouve à quelques minutes de ces terrasses, j’ai pris la décision de vous les partager.
Je vous présente donc mon top 4 des terrasses à Bromont. Pas 3, pas 5, mais 4 excellentes terrasses.
1 – Terrasse West Shefford / Terrasse du Château-Bromont
Je ne peux passer sous silence ces deux terrasses qui offrent les vues les plus majestueuses des environs. En plus d’un panorama à couper le souffle, on y retrouve une ambiance extrêmement chaleureuse et un menu léger, mais excellent. C’est une sortie parfaite après une journée de golf, de vélo ou de marche.
Le personnel est à l’écoute des besoins et des demandes de chacun, ce qui est tout à leur honneur. Le menu présente une belle variété, ce qui est parfait pour tous ceux qui veulent seulement accompagner un apéro ou pour les familles avec de jeunes enfants.
« Nous allons toujours prendre une consommation à cette terrasse après notre partie de golf, vue superbe, atmosphère agréable et bon accueil. »
Source Trip Advisor – Solara2013
2 – Edgar Hyperlodge
Le Edgar Hyperlodge est sans aucun doute l’une de mes terrasses préférées. Le Edgar, en plus d’être un restaurant, est également une brasserie. Cette sorte-là, l’autre sorte ou bien la brassée de blanc ne sont que quelques bières à nom farfelu brassées sur place. Si vous le désirez, vous pouvez même aller visiter la brasserie qui est juste à l’arrière du restaurant.
J’adore y faire mon tour plusieurs fois par été principalement pour l’ambiance, la jovialité de l’équipe en place, mais surtout pour le bar qui s’ouvre directement sur la terrasse.
Mon coup de cœur culinaire est définitivement le hamburger Californien. Il est simplement délicieux. Ne pensez pas que c’est un simple burger, car ce ne l’est pas. Les ingrédients se marient parfaitement, ce qui donne l’impression de manger un burger qui aurait obtenu, à lui seul, 3 étoiles Michelins.
« Le Edgar se doit d’être le lieu d’arrêt pour les visiteurs de Bromont. Un service hors pair et très attentionné. Les explications sur le menu étaient à la hauteur de ce qui se retrouvait dans notre assiette. Les crevettes coco et le tartare de thon sont excellents. La bière blanche s’accorde bien aux mets ! La terrasse est grande et nous donne une vue imprenable sur la montagne. Je le recommande très fortement. »
Source Trip Advisor – Justine B
3 – Bistro 633
La rue Shefford à elle seule mérite qu’on s’y rende et le Bistro 633 y est pour quelque chose grâce à ses deux magnifiques terrasses. Et je vais vous confier un secret : Contrairement à tous les restaurants que je connais, vous pouvez y Réservez une table directement sur l’une ou l’autre de ces terrasses. Certainement un plus pour ce restaurant. Nous ne pouvons demander mieux !
« Meilleur resto à Bromont ! Déjeuners excellents, proprio exceptionnel, en soirée délicieux tapas à partager. Menu original, excellent vin et superbe ambiance. À ne pas manquer »
Source Trip Advisor – Émilie L
Le Bistro dispose d’un menu du soir spécial tapas qui est apprécié de tous. C’est toujours une formule gagnante de partager plusieurs mets en bonne compagnie et de ce fait, goûter à beaucoup plus de plats qu’on ne le ferait seul. J’adore goûter à tout et c’est toujours agréable de le faire sans se casser l’estomac ou sans sortir du restaurant en roulant.
4 – Brouemont
Une belle grande terrasse discrète et à l’abri du bruit, c’est certainement un incontournable. Des bières artisanales de leur cru sont disponibles sur place. En effet, vous pouvez déguster plus de 20 types de bières. Si vous êtes amateur, c’est l’endroit tout désigné pour vous !
Ils offrent un menu thématique pub, composé principalement de gros burgers juteux comme on les aime. Ces burgers ont définitivement fait leur renommée. Disons que ce ne sont pas les choix qui manquent et ils sont délicieux ! Dans le cas du Brouemont, on laisse le régime de côté et on se fait plaisir !
« Même si on ne boit pas de bière, c’est un resto chaleureux où il fait bon se retrouver autour d’un bon hamburger. Mais quel hamburger !!! Grosse portion, service impeccable, bravo l’équipe! »
Source Trip Advisor – Hélène O
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– Sandrine –
