Opportunité de carrière

Vous êtes mobilisateur, un leader et un créatif? Le Domaine Château-Bromont recherche un chef exécutif pour mobiliser l’équipe de la cuisine! Le Domaine c’est un restaurant gastronomique, un centre de congrès de 13 salles, des banquets, une terrasse et bien plus!

→ Salaire à discuter
→ 35 à 40 h – Temps plein
→ Emploi permanent
→ Quart de jour, soir et fin de semaine
→ Poste à combler dès que possible

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TÂCHES :

• Gérer le déroulement de toutes les tâches en cuisine
• Maintenir les standards établis
• Gérer les ressources financières du département et atteindre les objectifs budgétaires
• Gérer les ressources humaines de son équipe
• Gérer les ressources matérielles du département
• Négocier des contrats avec des fournisseurs
• Commander et gérer l’inventaire de la cuisine
• Faire le suivi des livraisons des fonctions de groupes
• Transmettre les données nécessaires pour le traitement de la paie
• Planifier les besoins de personnels et planifier les horaires des employés
• Élaborer les menus pour tous les points de services
• Planifier et organiser le travail quotidien

DESCRIPTION COMPÉTENCES RECHERCHÉES :

• Connaissance dans le secteur d’activité
• Connaissance dans les tendances actuelles
• Connaissance en santé et sécurité au travail
• Connaissance en hygiène et salubrité
• Connaissance en français écrit et pouvoir bien s’exprimer en français
• Formation dans une école reconnue
• Capacité à être créatif
• Gestion des ressources humaines
• Comportement professionnel
• Leadership
• Travail d’équipe
• Autonomie

Détail de l'emploi