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Saviez-vous que la montagne fut longtemps un lieu de prédilection à Bromont pour pratiquer la chasse à courre ? Cette technique de chasse très traditionnelle consistait à relâcher une meute de chiens dans la forêt afin de faire ressortir un animal, soit un renard dans ce cas-ci. L’équipe de chasseurs à dos de cheval suivait les pistes jusqu’à ce que les beagles trouvent la proie.
Avant ce nouveau bistro-bar, la salle qui était située à ce même endroit avait été appelée “Chasse à courre” en l’honneur de cette ancienne tradition de la région.
HEURES D’OUVERTURE
Tous les jours de 16h30 à minuit.
Commande de nourriture jusqu’à 21h30.
*Heures d’ouverture sujettes à changement.
GRIGNOTINES
Frites au sel de truffe et parmesan | 8$
Soupe du jour | 12$
Ailes de poulet x6 ou x12 | 14$ ou 24$
Crevettes panées, mayo lime et coriandre | 24$
Burratini, pesto tomates séchées, huile aux herbes et foccacia au romarin | 24$
Pain plat, pesto basilic, tomates, olives, artichauts, poivrons et chèvre frais | 28$
Guédille de homard, mayo au citron, herbes et salade | 34$
La Planche | Fromages, charcuteries, condiments, compotée de fruits, noix et croûtons | 38$
PLATS
Poutine (bœuf effiloché +7.50$) | 22$
Tartare de saumon, purée de mangue, basilic et sa salade | 28$
Carpaccio de bœuf, parmesan, roquette, huile de truffe aux herbes et sa salade |28$
Tataki de thon, caramel de soya et érable, algues wakamé, coulis de mangue épicé et sa salade | 28$
Burgers au choix avec frites | 28$
Salade Niçoise : Mesclun, thon frais, anchois, œuf dur, tomates, oignons rouges et verts, poivrons, céleri, artichauts et olives noires | 30$
Bavette de bœuf aux échalotes et frites | 34$
DESSERTS
Sorbets maison (2) | 12$
Dessert du jour | 12$
COCKTAILS | 14$
Château-Bromont Bloody Ceasar – Bourbon, Clamato, Worcestershire, Tabasco, épices à steak
Roméo Collins – Gin, lime, concombre, menthe
Sombre et Tempête – Rhum épicé, lime, bière de gingembre, menthe
Sours – Au choix : Pisco, Amaretto, whisky, New-York ou Campari Gin
Spritz – Au choix : Aperol ou St-Germain
Martinis – Au choix : Classique, Espresso, Limoncello, Appletini or Lychee
Old Fashion – Bulleit Bourbon
Paloma du Château – Tequila, Galliano, jus de lime, sirop simple, jus de pamplemousse
Paper Plane – Bourbon, Aperol, Amaro, jus de citron
COCKTAILS GLACÉS | 14$
Piña Colada – Rhum, noix de coco, ananas
Daiquiri – Hemingway, Fraise, Mangue ou Pêche
Margarita – Classique, Rosalita, Fraise, Mangue ou Pêche
Mojito – Classique, Fraise, Mangue ou Pêche
Moscow Mule – Vodka, lime, angostura, bière de gingembre
Bombay Sapphire Limonade – Gin Bombay Sapphire, citron
BIÈRE
En fût | 12 oz – 8$ | 20 oz – 13$ | Pichet – 32$
Coors Light
Blue Moon
Brasseur de Montréal IPA ou Rousse
En canette | 12$
Blonde du Château
Sans alcool
Heineken | 11$
MOCKTAILS & MOCKTAILS GLACÉS | 9$
Mocktail maison
Mox – Choix parmi nos 5 saveurs
Virgin Margarita glacée – Classique, Fraise, Mangue, Pêche, Ananas
Virgin Daiquiri glacé – Fraise, Mangue, Pêche, Ananas
Virgin Piña Colada glacée – Noix de coco, ananas
Virgin Mojito glacé – Classique, Fraise, Mangue, Pêche
Offert jusqu’à 12 ans.
Enfants de 6 à 12 ans | 22$
Enfants de 5 ans et moins | Gratuit (à l’achat d’un repas adulte)
Inclut le plat principal, le dessert et choix de jus ou liqueur.
PLAT AU CHOIX
Saumon grillé avec frites
Filet de poulet grillé avec frites
Pizza sur pain naan avec jambon et fromage
Spaghetti alla Napolitana
DESSERT AU CHOIX
Duo de crème glacée vanille-chocolat
Salade de fruits frais
