25 juin 2021
Vous ne savez toujours pas où prendre vos vacances cet été, mais vous savez que vous voulez bien manger? Brome-Missisquoi est une destination idéale pour les foodies et l’emplacement idéal du Domaine Château-Bromont vous donnera accès à une foule d’activités gastronomiques uniques! Découvrez nos 4 arrêts favoris pour commencer à planifier votre séjour gourmand dès maintenant!
Musée du chocolat de la confiserie Bromont
Au cœur de la communauté depuis 1986, si vous avez la dent sucrée, c’est l’endroit ultime où vous arrêter. Avant votre dégustation chocolatée, vous pourrez faire une visite guidée, accompagné d’un animateur pour en apprendre un peu plus sur votre péché mignon préféré. Plus d’une quarantaine de saveurs originales séduiront vos papilles dont le trio fraise, basilic et balsamique, miel gingembre ou caramel fleur de sel.
Et si vous craquez pour un chocolat en particulier, vous pourrez ensuite vous procurer des délices à rapporter avec vous à la boutique de la confiserie. Vous y retrouverez aussi de la tire-éponge maison, du sucre à la crème, des confitures et des coulis de chocolat. Vous aurez tout en main pour vous créer des desserts copieux à la maison.
Vieux village de Bromont
Le vieux village de Bromont est aussi charmant qu’il est rempli de bonnes adresses où faire une pause gourmande et goûter les créations culinaires locales. Pour les végétariens et végétaliens, vous serez charmés par la cuisine inventive de Chez Gaïa. Mettant en valeur les aliments du jardin, frais et biologiques, les chefs revisitent aussi plusieurs recettes du monde à leur façon et on adore!
Pour déguster un bon café et des pâtisseries, on prend une pause dans le décor raffiné du Café 1792 et, pour les amateurs de gelato et de fromages fins, on reste à la même adresse, mais on s’arrête chez Fromage & Crème. Si vous êtes toujours partants pour découvrir de nouveaux vins biologiques, allez prendre un verre au Chardo restaurant & bar à vin. Leurs plats conçus à partir de produits sauvages locaux se marieront parfaitement à vos découvertes vinicoles.
Route des vins
S’étendant sur un parcours de plus de 140 kilomètres à travers les Cantons-de-l’Est, la Route des vins de Brome-Missisquoi est une des activités les plus prisées de la région. Rassemblant 20 vignobles d’exception, dont certains des pionniers du Québec, ceux-ci comptabilisent 60% de la production de vins québécois.
Quatre circuits en voiture entre 32 et 69 kilomètres de route, dont celui de l’Axe Sutton, Lac-Brome, vous sont accessibles pour vos aventures entre les vignes. Vous pouvez visiter vos préférés de façon autonome ou opter pour un accompagnement avec Kava Tours si vous souhaitez en apprendre davantage sur la culture viticole de Brome-Missisquoi.
Souper au restaurant les 4 Canards
Avec son impressionnant cellier, sa fine cuisine du terroir et sa splendide vue sur la montagne, il n’est pas étonnant que les 4 Canards soit une adresse gastronomique réputée de la région. Ses plats varient pour suivre le rythme des saisons et les inspirations de son chef créatif, mais vous pourrez toujours y trouver une harmonie des saveurs et un parfait accord mets et vins.
Rouleaux de canard croustillants, feuilleté de homard et de palourdes, arancini au fromage, filet mignon grillé, risotto au lait de coco, rien que d’y penser on a déjà l’eau à la bouche! C’est à parier que vous ne pourrez pas non plus résister à leurs succulents desserts comme la crème brûlée au parfum de lavande. Ça tombe bien parce qu’aux 4 Canards, vous pouvez aussi créer votre propre table d’hôte 4 services selon vos goûts et vos préférences.
Cet été, le Domaine Château-Bromont est l’endroit idéal où séjourner pour des vacances riches en saveurs exquises! On a bien hâte de vous en faire découvrir lors de votre prochaine escapade dans notre décor idyllique!
