Célébrez l'arrivée de 2026 en grand!

Mettez-vous sur votre 31 pour célébrer en grand le passage en 2026! Le Domaine Château-Bromont et la brigade culinaire du chef Jean-Michel Juillet vous invitent à un instant gastronomique mémorable suivi d’une soirée festive animée par un duo musical en direct.

Appelez-nous pour réserver votre table au 450 534-3433.

Réservez votre table

18 h 30 – 21 h 30
Dégustation de notre menu 5 services de la St-Sylvestre dans la salle à manger du restaurant les 4 Canards.

21 h 30
Soirée festive avec un duo musical en direct dans le salon Bromont du Domaine Château-Bromont.
Service d’un verre de Champagne Laurent Perrier à minuit. Cotillons et service de bar tout au long de la soirée.

Tarif pour les clients de l’hôtel
150$ par personne incluant le repas 5 services + la célébration de la St-Sylvestre.

Tarifs pour les clients extérieurs
150$ par personne pour le repas 5 services seul.
180$ par personne incluant le repas 5 services + la célébration de la St-Sylvestre.
30$ par personne pour la soirée seule.

Ce menu est unique, aucune autre option ne sera disponible en cette occasion spéciale. Veuillez noter que nous ne proposerons pas d’options végétariennes. Tous les prix n’incluent ni les taxes ni le service.

Découvrez le menu

ENFANTS
Si vous souhaitez apporter vos enfants de 12 ans et plus à cet événement, ils pourront profiter du même menu que les adultes au même tarif.

Réservez votre table

Dégustez un menu 5 services inspirés des classiques gastronomiques du temps des fêtes concocté par le Chef Jean-Michel Juillet et sa brigade:

• Mise en bouche: Crevette papillon au parfum de vanille
• Carpaccio de saumon minute, huile de citron et anis
• Salade fine de magret de canard fumé, bleuets séchés, vinaigrette fruits des bois
• Pétoncle rôti sur sa mousseline de carotte au gingembre
• Cœur de filet mignon de bœuf, escalope de foie gras poêlée, sauce aux truffes
• Bûchette gourmande de la St-Sylvestre (mousse et pépites de chocolat, crème brûlée à la vanille, sans gluten)
• Mignardises: Pâte de fruit, Calisson et Macaron
• Café, thé ou infusion

Découvrez le menu

À la suite du dernier service, dirigez-vous vers le salon Bromont pour une soirée festive où nous vous ferons danser jusqu’aux petites heures…

Le décompte se fera sur place et c’est avec une flûte de champagne à la main que vous passerez à 2026!

***

Soirée incluse dans le menu de la St-Sylvestre au coût de 180$ par personne.

Soirée seule au tarif de 30$ par personne.

***

Pour réserver par téléphone : 450 534-3433

Places limitées, faites vite! Groupes acceptés.

Réservez votre table