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COCKTAILS
Château-Bromont Bloody Ceasar – Bourbon, Clamato, Worcestershire, Tabasco, épices à steak
Roméo Collins – Gin, lime, concombre, menthe
Sombre et Tempête – Rhum épicé, lime, bière de gingembre, menthe
Sours – Au choix : Pisco, Amaretto, whisky, New-York ou Campari Gin
Spritz – Au choix : Aperol ou St-Germain
Martinis – Your choice : Classique, Espresso, Limoncello, Appletini or Lychee
Old Fashion – Bulleit Bourbon
Paloma du Château – Tequila, Galliano, jus de lime, sirop simple, jus de pamplemousse
Paper Plane – Bourbon, Aperol, Amaro, jus de citron
COCKTAILS GLACÉS | 14$
Piña Colada – Rhum, noix de coco, ananas
Daiquiri – Hemingway, Fraise, Mangue ou Pêche
Margarita – Classique, Rosalita, Fraise, Mangue ou Pêche
Mojito – Classique, Fraise, Mangue ou Pêche
Moscow Mule – Vodka, lime, angostura, bière de gingembre
Bombay Sapphire Limonade – Gin Bombay Sapphire, citron
BIÈRE
En fût 12 oz – 8$ | 20 oz – 13$ | Pichet – 32$
Coors Light
Brasseur de Montréal IPA
Heineken
En canette | 12$
Blonde du Château
Blue Moon
Brasseur de Montréal rousse
Sans alcool
Heineken | 11$
MOCKTAILS & MOCKTAILS GLACÉS | 9$
Mocktail maison
Mox – Choix parmi nos 5 saveurs
Virgin Margarita glacée – Classique, Fraise, Mangue, Pêche ou Ananas
Virgin Daiquiri glacé – Fraise, Mangue, Pêche ou Ananas
Virgin Piña Colada glacée – Noix de coco, ananas
Virgin Mojito glacé – Classique, Fraise, Mangue ou Pêche
VIN
Verre 5 oz – 13$ | Bouteille – 52$
Vin blanc
Adéla de Pagoes, Vinho Regional, Pennesula de Setubal, Portugal 2023
Pinot Grigio, Delle Venezia, G. Campagnola, Italie, 2023 (Bio)
Chardonnay, Don Nicanor, Nieto Senetiner, Argentine, 2022
Sauvignon Blanc, Don Nicanor, Nieto Senetiner, Argentine, 2022
Vin rouge
Rick & Roll, Domaine Breese, Sutton, Québec, 2024
Gamay, Moillard, Côteaux Bourguignons, France, 2023
Quid Pro Quo, Vinho Regional Alentejano, Portugal, 2021
Vinas Viejas De Paniza, Reserva, Carinena, Espagne, 2020
Vin rosé
La Primizia, Delle Venezia, Italie, 2022
Vin mousseux
Prince de Richemont, Blanc de Blancs, Brut, France (Bio)
Sangria
Rouge, blanche ou rosée | Pichet 35$
ENTRÉES
Bol de noix mélangées ou d’olives | 6
Panier de frites | 8
Ailes de poulet au barbecue maison (6 | 12) 14 |24
Salade mesclun, légumes croquants, vinaigrette maison | 18
EXTRA : Poitrine de poulet grillée, saumon fumé au gin des Cantons, Magret de canard fumé, crevettes nordiques marinées ou fromage haloumi grillé +10$
Nachos, olives, piments, fromage, guacamole, salsa et crème sure | 21
Poutine classique ou sauce au poivre des dunes | 22
La Planche | Fromages, charcuterie, condiments, compotée de fruits, noix et croûtons | 38
GRILLADES
Servies avec frites
Burger de porc épicé, cheddar et piment, laitue, tomates et oignons | 24
Burger de bœuf wagyu, choix de fromage (cheddar fort ou Oka), tomates, oignons confits, salade et mayonnaise au sumac | 28
Filet de truite grillée, huile aux herbes | 30
Poulet de Cornouaille en crapaudine grillé, sauce au piment | 30
Filet d’épaule de bœuf grillée, beurre de poivrons rouge et paprika fumé | 30
PIZZAS
Croûte de pizza au chou-fleur disponible sur demande
MARGARITA – Tomate, fior di latte, basilic | 20
4 SAISONS – Tomate, artichauts, champignons, poivrons, épinards olives noires | 24
PROSCIUTTO – Tomate, fior di latte, prosciutto, roquette, balsamique | 26
VIANDES EN FOLIE – Tomate, fior di latte, capicollo, peppéroni casserta et lardons fumés | 26
CALZONE DU CHÂTEAU – Tomate, fior di latte, champignons, saucisse de canard et sauge | 28
PIZZA BLANCHE AU SAUMON – Crème citronnée, saumon fumé au Gin des Cantons, câpres frits, roquette, huile aux herbes fraîches | 28
DESSERTS
Barres glacées | 3-7
Parfait glacé à l’érable | 12
Dessert du jour | 12